Подборка фактов о воде из-под крана

Методы очистки воды из-под крана

Вода, поступающая из-под крана, часто содержит различные примеси и микроорганизмы, которые могут быть вредны для здоровья. Чтобы избежать возможных проблем, существуют различные методы очистки воды из-под крана.

Одним из самых распространенных способов очистки воды является использование фильтров. Фильтры могут быть разных типов: угольные, ионные, обратноосмотические и другие. Они позволяют удалить из воды хлор, свинец, железо и другие примеси, а также уменьшить содержание вредных микроорганизмов.

Еще одним методом очистки воды из-под крана является использование обратного осмоса. Этот процесс основан на принципе пропускания воды через полупроницаемую мембрану, которая задерживает большинство примесей и микроорганизмов. В результате получается чистая и безопасная для питья вода.

Также можно использовать ультрафильтрацию, которая позволяет удалить из воды частицы больше определенного размера. Этот метод очищает воду от примесей, но не удаляет все микроорганизмы, поэтому может потребоваться дополнительная обработка.

Дополнительно к фильтрации, можно проводить обеззараживание воды с помощью ультрафиолетового облучения или использования хлора. Эти методы позволяют убить вредные микроорганизмы и сделать воду безопасной для питья.

Важно отметить, что выбор метода очистки воды из-под крана зависит от состава и качества исходной воды, а также от индивидуальных потребностей и предпочтений. Некоторые методы могут быть более эффективными в удалении определенных примесей, поэтому рекомендуется обратиться к специалистам, чтобы выбрать наиболее подходящий метод очистки

Из крана часто течет грязная вода

Помимо полезных веществ, в питьевой воде часто содержатся вредные соединения. Среди них можно выделить свинец, селен и мышьяк — их содержание допускается лишь в небольшой концентрации. Чтобы очистить воду, водоканал каждого города проводит ее через фильтры с песком, углем, углеродом и так далее. Также в воду добавляют хлор или гипохлорит натрия, которые убивают потенциально опасные микроорганизмы. Каждый город очищает воду по-своему, в зависимости от свойств воды. Например, вода на Байкале чистая изначально, а водные источники вблизи промышленных городов сильно загрязнены — их нужно очищать более тщательно.

Перед тем как попасть в квартиры, вода проходит через множество систем очистки

Однако, старательная очистка все равно не гарантирует стопроцентную безопасность воды. Дело в том, что после фильтрации в ней все равно остаются частицы хлора — при длительном воздействии он может стать причиной развитий болезней сердца и даже рака. Иногда в воду попадают пестициды и удобрения, которые могут плохо повлиять на младенцев. Иногда в воде из-под крана содержатся паразиты или другие микробы, способные вызвать разного рода заболевания. Наконец, зачастую вода поступает в квартиры через старые, уже давно заржавевшие трубы — даже если она идеально очищена, по пути в нее попадает много грязи.

Это неприятно осознавать, но вода в квартиры поступает по таким трубам

Хорошая ли вода лично у вас?

По официальным данным 88 % жителей нашей страны обеспечены пригодной для употребления водой. Но качество ее в регионах разное.

Самая лучшая вода в России в Москве и Санкт-Петербурге. В городах Астраханской и Воронежской областей, Севастополе, республике Марий Эл, Еврейской автономной области, Мордовии и на Алтае ситуация тоже нормальная. Вода соответствует санитарным нормам и правилам и не опасна для здоровья.

Плохо обстоят дела в Ненецком автономном округе, Томской и Мурманской областях, Дагестане, Карачаево-Черкесии, Хакасии. Там требованиям СанПиНов вода не отвечает.

Как узнать, нормальная ли ситуация в вашем регионе? Можно зайти на сайт «Карта воды России». Там есть информация, превышены ли какие-то показатели в воде, представляет ли она опасность для здоровья, а если да, то какую именно.

Бутилированная вода: есть ли в ней риски?

Однако, стоит задуматься о рисках, связанных с употреблением бутилированной воды. Во-первых, качество воды может варьироваться в зависимости от производителя. Некоторые компании могут не соответствовать стандартам безопасности и качества, что может привести к проблемам со здоровьем.

Во-вторых, еще одним риском является возможность загрязнения воды при ее производстве и транспортировке. Например, пластиковые бутылки могут содержать вредные химические вещества, которые могут попасть в воду, особенно при длительном хранении или экспозиции высокой температуре.

Кроме того, долгосрочное использование бутилированной воды может быть дорогостоящим и негативно влиять на окружающую среду из-за большого количества отходов пластиковых бутылок. Пластиковые отходы являются одной из главных причин загрязнения океанов и ущемления жизни морских животных.

В целом, употребление бутилированной воды имеет свои риски, и стоит обращать внимание на качество и безопасность такой воды. Если это возможно, лучше всего стремиться пить воду из надежного источника, каким является качественная питьевая водопроводная система или фильтрация воды для дома

Вред и противопоказания

Несмотря на преимущества процесса кипячения, обработанная жидкость может приносить вред организму, поэтому стоит рассмотреть данный вопрос подробнее.

Знаете ли вы?
Человек не может существовать без воды длительное время. Если ее не употреблять, то человеческий организм погибнет уже на седьмые сутки. За всю жизнь один человек выпивает около 35 тонн воды.

Если употреблять данный продукт ежедневно, необходимо учитывать некоторые моменты:

в процессе обработки концентрация хлора, который находится в жидкости, может значительно уменьшиться, но все же полностью избавиться от него не получится;
тепловая обработка провоцирует активное выделение пара, поэтому очень часто мы добавляем в уже кипяченую воду сырую для увеличения объема, чего делать категорически нельзя, так как в разы увеличивается жесткость жидкости;
что касается уничтожения бактерий в процессе тепловой обработки, то стоит отметить, что болезнетворные микроорганизмы, особенно некоторые их виды, очень устойчивы, и чтобы убить их убить, требуется более 3 часов кипячения;
если ежедневно потреблять обработанную жидкость, это может спровоцировать образование камней в почках, отложение солей в суставах;
тепловая обработка способна вывести большую часть кислорода, который весьма полезен для человеческого организма, а количество нитратов, солей, железа и ртути останется прежним;
после обработки, продукт теряет все ценные минералы, которые необходимы человеческому организму. Такую жидкость специалисты называют «мертвой», то есть абсолютно не полезной.

Прямых противопоказаний к потреблению кипяченого продукта не существует, следует лишь воздержаться от чрезмерного его потребления людям, страдающим заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Знаете ли вы?
Самой дорогой водой в мире считается бутилированная жидкость, которую производят в Лос-Анджелесе, при этом бутылку украшают известными стразами Swarovski и ее цена составляет 90 долларов за 1 литр.

Чем отличается кипяченая вода от сырой

Сырая вода в своем составе может содержать различные бактерии, микроорганизмы. В водопроводе больших городов много хлора и различных других химических веществ. Бутилированная вода очищается в несколько этапов, при этом основные природные качества сохраняются. Это говорит о том, что не все микроорганизмы погибают при этом. Употребление человеком сырой воды оказывает определенное воздействие на кишечную микрофлору. Она может стимулировать обмен веществ, помогая организму в выполнении основных функций. В то же время такая жидкость является местом скопления множества болезнетворных бактерий.

Что же касается жидкости, которая подвергалась воздействию высоких температур, то считается, что процесс кипячения все эти элементы обезвреживает. Все химические соединения в таком случае нейтрализуются. Во-первых, теряются полезные свойства, во-вторых, при кипячении происходит испарение кислорода из воды, который является проводником в организме человека, а также выступает катализатором важных процессов. Кроме того, кипяченая жидкость отличается от сырой тем, что при воздействии высокой температуры она смягчается, уменьшается жесткость. Однако, чтобы этого добиться, ее следует подвергать кипячению в течение 15 минут. После этого жидкость должна отстояться, чтобы все химические вещества осели на дно и не навредили здоровью человека.

Какая вода полезнее: кипяченая или сырая

Если речь идет о пользе кипяченой и сырой жидкости, то предпочтение лучше отдавать первому варианту. Ведь в сырой воде может содержаться большое количество вредных и опасных веществ. Чтобы снизить количество хлора в воде, перед нагреванием водопроводную воду следует отстаивать в открытой емкости около суток. Так, если добавить в стакан кипяченой воды чайную ложку сока лимона и выпивать за полчаса до приема пищи, можно избавить организм от канцерогенов и улучшить обмен веществ.

Можно ли пить кипяченую воду вместо сырой

Чтобы употребление жидкости принесло пользу здоровью человека, рекомендуется использовать сырую, очищенную воду. Для этого можно приобретать очищенную жидкость в магазине или использовать фильтр, который монтируется на водопроводную трубу. Но, если нет возможности установить фильтр или купить бутилированную воду, не следует употреблять сырой продукт. Его можно прокипятить, что позволит избавиться от основных бактерий и предупредить отравление. Однако такую воду не следует использовать для регулярного употребления.

Пить кипяченую воду можно, но необходимо следить за ее качеством, чтобы не возникло проблем со здоровьем. Итак, чтобы уменьшить степень негативного воздействия кипячения, следует после данного процесса перелить жидкость в другую емкость, желательно, стеклянную. Также необходимо очищать чайник от накипи. Нужно помнить: чем он чище, тем безопаснее будет вода. Не рекомендуется в кипяченую воду доливать сырую и подвергать ее термической обработке. Ведь в таком случае составные элементы обоих видов начинают реагировать, в результате чего образуется вещество, вызывающее раковые образования. Если предполагается налить кипяченую жидкость в термос, не следует сразу закрывать посуду, нужно подождать некоторое время.

Учитывая полезные и вредные характеристики кипяченой воды, рекомендуется употреблять ее только для изготовления чая, кофе и других горячих напитков. Если же необходимо утолить жажду, лучше использовать сырую воду, предварительно очищенную.

Когда кипячение во вред

Появление новых соединений и превращение бесполезной кипяченой жидкости во вредную происходит при длительном кипячении и при повторном нагревании жидкости до температуры кипения.

Употребление перекипяченной «мертвой» воды приводит к , к поражению вирусными инфекциями, к разрушению костной ткани.

Когда кипячение воды происходит в одной и той же емкости, то особенно опасной является реакция уже осевших на стенках солей с жидкостью

Поэтому очень важно после каждого кипячения смывать осадок перед следующим

Правила употребления кипяченой воды:

нельзя хранить воду в емкости, в которой ее кипятили;
кипяченую воду лучше после кипячения переливать в стеклянную емкость;
чайник необходимо начисто вымывать от накипи после каждого кипячения;
при остывании жидкости нельзя кипятить ее заново, лучше для этого взять новую порцию свежей воды;
нельзя отказываться полностью от употребления не кипяченой воды.

Учитывая полезные и вредные свойства кипяченой воды
и не забывая о правилах ее употребления, можно безопасно готовить горячие напитки. Однако для наполнения организма живительной влагой требуется употребление сырой воды. Используйте талую воду или очищающие фильтры, чтобы максимально очистить сырую воду перед употреблением и сохранить ее полезные свойства.

Статью о правильном питании читайте

Не занимайтесь самолечением!

Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования.
Вы можете оказать помощь!

Вода играет важную роль для человека. Она участвует во всех процессах организма. Для поддержания нормальной жизнедеятельности нужно постоянно пополнять баланс жидкости в теле. Необходимо выпивать около 2 л воды в сутки.

Многие считают, что кипячение делает воду наиболее чистой и безопасной. Действительно, под действием высоких температур погибают патогенные микроорганизмы, и разрушаются вредные соединения (хлор и соли). Но также теряются и полезные микроэлементы, из-за чего приверженцы сырой воды называют кипяченую «мертвой».

Споры относительно того, какая вода полезней, какую лучше пить, не прекращаются на протяжении многих лет. С детства мы слышим о том, что сырую воду пить
нельзя, это вредно для здоровья. Но так ли это?

Пить водопроводную воду можно. Так прописано санитарными нормами. В них же указано, что содержимое городских водопроводов не несет опасности для жизни и здоровья человека. Оно содержит количество солей, хлора и бактерий, не превышающее допустимую норму. К сожалению, реалии совершенно противоположны.

Водопроводы больших городов содержат практически всю таблицу Менделеева. При регулярном употреблении таких продуктов могут развиться проблемы с суставами, появятся камни в мочевом пузыре и почках.

Сырая жидкость содержит полезные для организма витамины и микроэлементы (кальций, магний, медь). Благодаря этому ее употребление оказывает благотворное влияние на здоровье. Но это касается очищенного и магазинного продукта.

При термической обработке большинство этих веществ оседает на дне посуды. Поэтому кипяченая вода не такая полезная для человека, как сырая. Но в сыром, не очищенном продукте кроме полезных веществ могут содержаться нитраты и ртуть. Даже при кипячении они никуда не деваются, и чем дольше длится термическая обработка, тем больше их концентрация.

Что происходит при кипячении воды

Всем известно, что обычная питьевая вода закипает при 100°С. Такая температура способна уничтожить часть болезнетворных микроорганизмов, и вода становится чище. Под действием высоких температур часть жидкости превращается в пар, а оставшаяся часть наполняется пузырьками. Постепенно их становится больше, и они по стенкам посуды поднимаются вверх.

Стремительное увеличение пузырьков приводит к помутнению, которое самостоятельно проходит после закипания.

Завершающий этап характерен интенсивным бурлением и активным выделением пара. При высоких температурах большинство микроэлементов и солей выпадают в осадок, откладываясь на стенках посуды в виде белого налета.

Также вскипяченая жидкость теряет практически все полезные вещества и кислород. Отсутствие кислорода не несет угрозы организму, но и пользы не принесет.

Однако, при этом врачи настаивают на пользе кипячения. Что в нем хорошего, если столько фактов говорит об обратном?

Вред некипяченой воды для организма

Бактерии и вирусы

В некипяченой воде могут находиться различные бактерии и вирусы, которые могут вызвать инфекционные заболевания. Кипячение воды является эффективным способом уничтожения микроорганизмов и уменьшения риска заражения.
Паразиты

Некипяченая вода может содержать паразиты, такие как глисты или амеба. Потребление такой воды может привести к инфекционным заболеваниям пищеварительной системы и другим органам.
Химические загрязнители

Некипяченая вода может содержать различные химические загрязнители, такие как соли тяжелых металлов, пестициды и прочие вредные вещества. Кипячение воды помогает уменьшить количество таких загрязнителей и сделать ее безопасной для употребления.
Загрязнение открытых источников

Если вода не прошла процесс очистки или была взята из открытого источника, она может содержать микробы, мусор и другие загрязняющие вещества. Кипячение помогает уничтожить организмы и удалить нежелательные вещества.
Рост бактерий в некипяченой воде

После открытия бутылки или контейнера с водой, в ней начинают размножаться бактерии. Они могут вызвать различные заболевания и привести к состоянию опасному для здоровья.
Риск заболевания желудочно-кишечными инфекциями

Пить некипяченую воду может быть причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как диарея, сальмонеллез, холера и другие инфекционные заболевания.

В целях поддержания здоровья и предотвращения заболеваний рекомендуется пить только кипяченую воду или ту, которая была подвергнута соответствующей очистке.

Повышенный риск инфекций от некипяченой воды

Пить некипяченую воду может стать причиной различных инфекционных заболеваний, поскольку в ней могут содержаться различные микроорганизмы, включая бактерии, вирусы и паразиты.

Кипячение воды является эффективным способом уничтожения большинства патогенных микроорганизмов. Во время кипячения температура воды поднимается до 100 градусов Цельсия, что позволяет уничтожить микробы, включая возбудителей таких заболеваний, как холера, дизентерия и сальмонеллез.

Некипяченая вода может быть заражена в результате загрязнения ее источника. Например, водоемы могут быть заражены фекальными бактериями из-за недостаточной канализации или остатков животных отходов. Такие бактерии могут вызвать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастроэнтерит и сальмонеллез.

Кроме того, некипяченая вода может содержать вирусы, такие как гепатит А и норовирус, которые могут вызывать острые инфекционные заболевания. Вирусы передаются через фекально-оральный путь, что означает, что они попадают в организм через пищу или воду, загрязненную экскрементами зараженного человека.

Также некипяченая вода может содержать паразитов, таких как лямблии и криптоспоридии, которые могут вызвать инфекционные заболевания кишечника. Паразиты передаются через загрязненную питьевую воду или через пищу, приготовленную с использованием такой воды.

Поэтому, чтобы избежать риска инфекций, рекомендуется всегда кипятить воду перед употреблением, особенно если источник воды подозрителен на загрязнение. Кипячение обеззараживает воду и защищает организм от различных инфекций, что делает ее безопасной и пригодной для питья.

Загрязнение токсинами и химическими веществами

Питьевая вода может быть загрязнена различными токсинами и химическими веществами, которые негативно влияют на здоровье человека. Некипяченая вода может содержать микроорганизмы, вредные бактерии и вирусы, которые могут стать причиной инфекционных заболеваний и отравлений.

Одним из основных источников загрязнения воды является промышленность. Процессы производства уровня, добывающей промышленности, а также химические заводы и нефтеперерабатывающие предприятия способны выбрасывать в окружающую среду опасные вещества. Эти вещества могут проникать в питьевую воду и накапливаться в организме человека, что может привести к различным заболеваниям, от проблем с печенью и почками до онкологических заболеваний.

Другим источником загрязнения является сельское хозяйство. Применение пестицидов, фунгицидов и гербицидов на полях может привести к загрязнению водоемов и подземных вод, которые используются в качестве источника питьевой воды. Кроме того, неконтролируемое применение удобрений может вызывать появление в воде высоких концентраций нитратов, которые опасны для здоровья людей, особенно для детей и беременных женщин.

Водопроводные системы и водохранилища также могут быть источниками загрязнения воды. Проводимые ремонтные работы в системе водоснабжения, коррозия труб и неправильная эксплуатация оборудования могут привести к проникновению в воду загрязняющих веществ, таких как свинец и медь. Отравление свинцом может вызвать серьезные проблемы с нервной системой и органами крови.

И наконец, загрязнение воды происходит и в домашних условиях. Некачественные фильтры и несанкционированные подключения к водопроводным сетям могут привести к появлению в воде вредных веществ, таких как хлор, фтор, бактерии и вирусы. Кроме того, если вода хранится в некачественных емкостях или подвергалась длительному нагреванию, могут образовываться токсичные вещества, такие как алюминий и формальдегид.

Раздел 4: Химические загрязнители

Почему нельзя пить некипяченую воду? В одной из предыдущих глав мы рассмотрели, что кипячение воды является эффективным способом очистки от микробов и бактерий. Однако, помимо микроорганизмов, вода может содержать и химические загрязнители.

Химические загрязнители могут поступать в воду из различных источников, таких как промышленные выбросы, хозяйственная деятельность, использование пестицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве, а также некачественные системы водоснабжения.

Эти химические вещества могут быть вредными для здоровья человека и вызывать различные заболевания. Вот несколько примеров химических загрязнителей, которые могут присутствовать в некипяченой воде:

Тяжелые металлы — такие как свинец, ртуть и кадмий могут накапливаться в организме и вызывать проблемы со здоровьем, включая отравление и нарушение функций органов.
Хлор — используется для обработки воды в системах водоснабжения, однако, его избыток может быть вредным для организма, вызывая раздражение глаз, кожи и дыхательных путей.
Пестициды и химические удобрения — в сельском хозяйстве используются для повышения урожайности, но часто попадают в водоемы и загрязняют питьевую воду. Эти вещества могут быть токсичными и иметь негативное влияние на здоровье.
Фториды — содержатся в питьевой воде в некоторых регионах для профилактики кариеса. Однако, их избыток может вызывать проблемы со здравием, такие как нарушение работы щитовидной железы и повреждение зубов.

Поэтому для того, чтобы избежать опасности для здоровья, рекомендуется пить только кипяченую или профильтрованную воду, особенно в случае сомнений в качестве питьевой воды из-за запаха, цвета или других признаков загрязнения.

Подраздел 1: Негативное воздействие на организм

Пить некипяченую воду имеет ряд негативных последствий для организма. Основными причинами, по которым нельзя пить необработанную воду, являются:

Бактерии и микроорганизмы:
Некипяченая вода может содержать бактерии и микроорганизмы, которые могут вызвать различные инфекционные заболевания. Кипячение воды уничтожает микроорганизмы и способствует безопасному употреблению.
Паразиты:
Некоторые паразиты, например, глисты и амебы, могут присутствовать в необработанной воде. Их проникновение в организм может вызвать серьезные заболевания и инфекции, поэтому очистка воды перед употреблением является важным.
Химические загрязнители:
Вода из источников может содержать различные химические загрязнители, такие как свинец, ртуть, пестициды и прочие вредные вещества. Кипячение воды помогает уменьшить количество этих вредных веществ и сделать ее безопасной для употребления.
Вирусы:
Некипяченая вода может быть заражена вирусами, такими как вирус гепатита и другие патогены. Кипячение воды является одним из способов устранения возможности заражения вирусами.

Употребление некипяченой воды может привести к серьезным заболеваниям и повредить здоровье. Для безопасного использования воды рекомендуется всегда кипятить ее перед употреблением.

Подраздел 2: Влияние на вкус и запах воды

Некипяченая вода может иметь неприятный вкус и запах, поэтому пить ее не рекомендуется. Почему?

Вода из источников или водопроводных систем может содержать микроорганизмы, вредные бактерии и другие загрязнители. Если вода не подвергается кипячению, эти вредные вещества могут оставаться в ней и попадать в наш организм при ее употреблении.

Некипяченая вода может содержать следующие загрязнители:

Бактерии и вирусы: присутствие бактерий в воде может вызывать различные заболевания желудочно-кишечного тракта, а вирусы могут быть причиной ряда инфекционных заболеваний;
Пестициды и химические вещества: сельскохозяйственные угрозы, такие как пестициды и химические удобрения, могут попадать в подземные воды и загрязнять их;
Отложения и примеси: в водопроводных системах могут образовываться отложения и появляться примеси, такие как ржавчина или глина;
Ртуть и свинец: некоторые из металлических материалов, используемых в трубах и водопроводных системах, могут быть растворены в воде и становиться опасными для здоровья.

Чтобы избежать употребления некачественной воды, рекомендуется всегда кипятить воду перед употреблением. Кипячение уничтожает микроорганизмы и уменьшает количество загрязнителей, делая воду безопасной для питья.

Не забывайте, что кипятить воду необходимо не только для питья, но и для приготовления пищи, зубной гигиены и других домашних нужд.

Жидкое лекарство

— Что можно вылечить, начав пить правильную воду? — Ту же гипертонию. Кровь при нехватке воды начинает сгущаться. Если кровь густая, то повышается давление

Гипертоникам надо обратить на это внимание, но употреблять воду не залпом, резко, а увеличивать объем и пить ее понемногу. Также тем, у кого есть аллергия.— Надо же! Об этом нигде еще не читала

— При нехватке воды бывают аллергические реакции, потому что организм вырабатывает большее количество гистамина

Поэтому аллергикам нужно пить больше воды. Также вода очень нужна людям с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Она является необходимым субстратом для работы наших суставов.— Большое вам спасибо за полезные советы! Будем пить воду правильно! — Здоровья вам и вашим читателям! Берегите себя и своих близких.

+1 +1 +1 +1 +1 +1 +1

Подведение итогов и заключение

Итак, вам теперь известно, что такое кипяченая вода (польза и вред продукта описаны выше). Сделав вывод, можно сказать о том, что сырая жидкость является менее опасной, чем обработанная термически. Так какую же воду все же пить? Обработанную или нет?

Все зависит от того региона, в котором вы проживаете, и состояния водопроводной жидкости. Узнайте, какая у вас кипяченая вода. Польза и вред данного продукта могут быть проверены в специальной лаборатории. В последнее время большую популярность приобрели очищающие фильтры. Они избавляют жидкость от вредных соединений и наполняют полезными свойствами. Пейте только хорошую воду и всегда будьте здоровы!

Человеку, организм которого состоит из жидкости на 70%, жизненно необходимо пить достаточное количество воды. Она нужна для нормального протекания всех процессов в нашем организме. Но какую же воду лучше пить? Жидкость, которая течет из-под крана в больших городах, малопригодна для питья, поэтому многие предпочитают кипятить воду. Но все ли так просто? Полезно ли пить кипяченую воду или это сплошной вред? С этими вопросами нужно разобраться подробнее.

В физике пол кипением понимается процесс перехода жидкого состояния в парообразное, сопровождаемый появлением пузырьков при температуре 100 градусов. Условно процесс кипячения делится на такие этапы:

На дне емкости появляются мелкие одиночные пузырьки, которые затем поднимаются к поверхности воды и группируются преимущественно у стенок посудины.
Пузырьков появляется много. Они провоцируют помутнение, а затем побеление жидкости. Данный этап также известен как «белый ключ», так как процесс похож на бег родниковой воды. Любители чая часто снимают с плиты чайник именно на этом этапе, не давая воде закипеть.
Далее происходит интенсивное бурление, лопание больших пузырьков и сильное выделение пара. Вода разбрызгивается из посуды.

Польза и вред кипяченой воды до сих пор вызывают массу сомнений. Кипячение водопроводной воды решает такие задачи:

Убивает микроорганизмы;
Уменьшает жесткость воды;
Уменьшает содержание хлора.

В этом заключается основная польза кипяченой воды. Жесткие соли остаются в виде осадка на дне емкости, большая часть бактерий гибнет. В особенности кипячение актуально в жаркое время года, когда, несмотря на хлорирование, количество микроорганизмов в воде становится больше.

Однако кипячение не уничтожает вирус гепатита А, палочку ботулизма. Кроме того если вода стоит долго, бактерии могут попасть в нее снова. Поэтому кипяченая вода, польза и вред здоровью от которой не так очевидны, не может храниться в течение нескольких дней. Кипячение делает воду мягче. При этом концентрация определенных солей становится выше ввиду испарения жидкости.